MERCATO DELLA TERRA

Il Castello di Padernello ospiterà una nuova edizione del Mercato della Terra, una giornata dedicata ai sapori del territorio e alla convivialità. Un’iniziativa promossa da Slow Food e dalla Condotta Slow Food Terre Acque Bresciane per valorizzare il patrimonio enogastronomico, le radici culturali e la sostenibilità del territorio.

Tra le principali novità del mese, il Castello farà da cornice ad un rito di panificazione collettiva: attorno a tavoli condivisi, gli artigiani panificatori condurranno i partecipanti alla scoperta dei segreti dell’arte panificatoria, dal rinfresco del lievito madre fino alla cottura del pane. Non mancherà il famoso spiedo solidale, preparato dai volontari della Fondazione e il cui ricavato sosterrà il recupero dell’antica scuderia, la manutenzione del borgo e la salvaguardia del paesaggio.

Si proporranno poi laboratori del gusto, tavole della biodiversità, approfondimenti e cibo di strada promuovendo scelte alimentari consapevoli e sostenibili per contrastare il cambiamento climatico.

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